Choisir un plan de travail est une étape clé lors de la conception ou de la rénovation d'une cuisine. Le granit et le quartz sont des options plébiscitées pour leur robustesse et leur esthétisme. Ces matériaux séduisent par leur durabilité, leur élégance et la plus-value qu'ils apportent à la maison. Comment s'y retrouver parmi ces deux alternatives de qualité ?
Nous examinerons la composition, l'apparence, la résistance, le coût et la maintenance, afin de vous aider à opter pour la solution la plus adaptée à vos besoins et à votre budget.
Composition et caractéristiques des matériaux
Pour bien cerner les différences entre le granit et le quartz, il est essentiel de comprendre leur composition et leurs particularités. Cette base solide vous permettra d'évaluer leurs performances et leurs exigences d'entretien.
Le granit : l'élégance naturelle
Le granit est une roche magmatique intrusive, formée par le lent refroidissement du magma en profondeur. Ce processus donne naissance à des cristaux de grande taille, conférant au granit sa texture unique. Il se compose principalement de quartz, de feldspath et de mica, qui déterminent sa couleur et son motif.
La composition minéralogique du granit influence son apparence et ses propriétés. Le quartz, représentant 20 à 60% de la roche, apporte dureté et résistance. Le feldspath, en proportions similaires, contribue à la couleur et à la texture. Le mica, en quantité moindre (5-15%), donne éclat et brillance.
Les variations naturelles font du granit une matière unique et prisée. Chaque plaque se distingue par ses couleurs, ses motifs et ses textures, en fonction de sa composition et de son origine géologique. Ces variations peuvent être subtiles ou spectaculaires, avec des veinures audacieuses. Le polissage ou le brossage accentuent parfois ces variations.
L'extraction et le traitement du granit requièrent des équipements spécifiques. Les blocs de granit sont extraits des carrières, puis découpés en plaques, polis et finis selon les demandes. Le polissage révèle l'éclat du granit et le rend moins poreux.
Le quartz : la beauté maîtrisée
Contrairement au granit, pierre naturelle, le quartz utilisé pour les plans de travail est une pierre reconstituée, ou "engineered stone". Cette distinction est importante car elle affecte ses propriétés et son apparence. Le terme "quartz" est donc un terme impropre dans ce contexte.
Le quartz se compose de 90 à 95 % de quartz naturel broyé, combiné à des résines polymères et des pigments. Les résines assurent la cohésion de la pierre et lui confèrent résistance et flexibilité. Les pigments permettent de maîtriser la couleur et le motif, offrant un large éventail esthétique.
Le processus de fabrication du quartz garantit qualité et homogénéité. Le mélange est moulé en plaques, puis durci sous vide et à haute pression pour éliminer les bulles d'air et renforcer sa structure.
La fabrication du quartz permet de contrôler la couleur, le motif et la texture, offrant une grande variété de designs, allant des couleurs uniformes aux imitations de pierres naturelles. Le quartz offre une uniformité supérieure au granit, ce qui peut être un avantage pour ceux qui recherchent un aspect plus cohérent.
Esthétique : comparaison visuelle
L'esthétique est un critère essentiel. Le granit et le quartz offrent des rendus distincts, adaptés à divers styles de cuisine. Explorons les options esthétiques de chaque matériau.
Le granit : la richesse naturelle
Le granit propose une vaste palette de couleurs et de motifs naturels, des tons neutres aux couleurs vives. Les veinures, les mouchetures résultent de sa composition minéralogique. Chaque plaque est unique, conférant un cachet exclusif à chaque cuisine.
La texture du granit varie selon la finition. La finition polie offre une surface lisse et brillante. La finition adoucie est plus mate et douce. La finition cuir donne une texture légèrement rugueuse.
L'unicité de chaque plaque est un atout pour ceux qui recherchent un plan de travail original. Cependant, cette variabilité peut compliquer la coordination des couleurs et motifs avec d'autres surfaces.
Le granit s'harmonise avec les cuisines classiques, rustiques ou luxueuses. Son aspect intemporel en fait un choix prisé pour les maisons traditionnelles. Il peut aussi créer un contraste intéressant dans les cuisines modernes.
Le quartz : la polyvalence maîtrisée
Le quartz offre une large gamme de couleurs, y compris des couleurs uniformes, des imitations de pierres, et des motifs artificiels. Les fabricants proposent des couleurs personnalisées. Cette flexibilité en fait un choix apprécié pour les cuisines contemporaines.
La texture du quartz dépend de la finition. La finition polie est lisse et facile à nettoyer. La finition adoucie est plus mate et moderne. La finition texturée ajoute de la profondeur.
Contrairement au granit et ses variations naturelles, le quartz est plus uniforme, ce qui convient à ceux qui recherchent un aspect cohérent. Cette uniformité est le résultat de sa fabrication contrôlée.
Le quartz s'intègre aux cuisines modernes, minimalistes ou contemporaines. Son aspect épuré en fait un choix idéal pour les maisons modernes, mais il peut aussi apporter une touche de modernité dans les cuisines traditionnelles.
Durabilité et performance : L'Épreuve du temps
La durabilité est primordiale. Granit et quartz sont robustes, mais avec des forces et faiblesses distinctes. Comparons leur résistance à la chaleur, aux rayures, aux taches et aux chocs.
Granit : force naturelle
Le granit excelle en résistance à la chaleur, permettant de poser des plats chauds sans risque ( Source : Guide des Matériaux de Construction ). Sa structure cristalline dense lui permet de supporter des températures élevées sans se déformer. Le granit est l'un des matériaux les plus résistants à la chaleur.
Le granit est dur et résistant aux rayures, bien que certaines finitions soient plus sensibles. Sa dureté vient du quartz, l'un des minéraux les plus durs. Cependant, des couteaux en céramique peuvent rayer certaines finitions. Il est donc conseillé d'utiliser une planche à découper ( Source : Laboratoire d'Essais des Matériaux ).
Le granit est poreux et nécessite une imperméabilisation pour résister aux taches. Des scellants à base d'eau ou de solvants existent. La fréquence d'application dépend du granit et du scellant ( Source : Association des Fabricants de Granit ).
Le granit résiste bien aux chocs, mais les angles peuvent s'ébrécher. Il faut donc être prudent lors de la manipulation d'objets lourds. Une résine époxy colorée peut réparer les ébréchures.
Quartz : performance optimisée
Le quartz a une bonne résistance à la chaleur, mais une chaleur excessive peut endommager les résines. Il est donc préférable d'utiliser des sous-plats ( Source : Normes de Sécurité des Plans de Travail ). Une chaleur excessive peut altérer la couleur ou fissurer la résine.
Le quartz est résistant aux rayures grâce au quartz dans sa composition. Il n'est pas indestructible et peut être rayé par des objets pointus. Il est conseillé d'utiliser des planches à découper.
Le quartz est très résistant aux taches grâce à sa non-porosité. Les résines empêchent l'absorption des liquides, facilitant le nettoyage. Il faut néanmoins nettoyer rapidement les déversements.
Le quartz résiste bien aux chocs, mais les angles peuvent s'ébrécher. Comme pour le granit, la prudence est de mise. Une résine époxy colorée peut réparer les ébréchures.
| Caractéristique | Granit | Quartz |
|---|---|---|
| Résistance à la chaleur | Excellente | Bonne (utilisation de sous-plats recommandée) |
| Résistance aux rayures | Bonne (peut être rayé par des couteaux en céramique) | Bonne |
| Résistance aux taches | Nécessite une imperméabilisation | Supérieure (non poreux) |
| Résistance aux chocs | Bonne (angles peuvent s'ébrécher) | Bonne (angles peuvent s'ébrécher) |
Entretien et nettoyage : simplifier le quotidien
L'entretien est un aspect important. Granit et quartz ont des exigences distinctes. Examinons les meilleures pratiques pour chaque matériau.
Granit : préserver la beauté
Pour l'entretien courant du granit, utilisez de l'eau savonneuse et un chiffon doux. Évitez les produits abrasifs, acides et alcalins. Séchez soigneusement après le nettoyage ( Source : Guide d'Entretien des Pierres Naturelles ).
L'imperméabilisation régulière est essentielle. Utilisez un scellant adapté et suivez les instructions. La fréquence dépend du granit et du scellant. Un granite bien entretenu conserve sa beauté longtemps.
Produits à proscrire :
- Nettoyants abrasifs
- Acides (vinaigre, citron)
- Alcalins (eau de Javel)
Conseils pour les taches :
- Vin : Nettoyer de suite avec de l'eau savonneuse. En cas de tache persistante, utilisez un cataplasme de bicarbonate de soude.
- Café : Nettoyer de suite avec de l'eau savonneuse. Un nettoyant spécial granit peut être utile.
- Huile : Nettoyer de suite avec de l'eau savonneuse. Un solvant doux comme l'alcool à friction peut être employé.
Quartz : simplicité et efficacité
Pour l'entretien courant du quartz, utilisez de l'eau savonneuse et un chiffon doux. Le quartz est non poreux, donc facile à nettoyer et ne nécessitant pas d'imperméabilisation. Essuyer les déversements est une bonne habitude ( Source : Fiche Technique Quartz ).
Un atout majeur du quartz est l'absence d'imperméabilisation. Sa surface imperméable empêche l'absorption des liquides, facilitant le nettoyage.
Produits à éviter :
- Nettoyants abrasifs
- Acides forts (acide fluorhydrique)
Pour les taches tenaces, utilisez des nettoyants doux spécifiques. Évitez les produits agressifs qui peuvent endommager le quartz. Un nettoyant multi-usages est généralement suffisant.
| Aspect | Granit | Quartz |
|---|---|---|
| Entretien quotidien | Eau savonneuse douce, chiffon non abrasif | Eau savonneuse douce, chiffon non abrasif |
| Imperméabilisation | Nécessaire | Non nécessaire |
| Produits à éviter | Abrasifs, acides, alcalins | Abrasifs, acides forts |
Coût : un investissement durable
Le coût est un facteur clé. Granit et quartz ont des prix différents, variant selon plusieurs facteurs. Comparons les coûts d'achat, d'installation et d'entretien à long terme.
Granit : une fourchette de prix variable
Le coût du granit varie en fonction de la rareté, de la provenance, de la complexité du motif et de l'épaisseur. Les granits rares sont plus chers. Le prix varie aussi selon le fournisseur et la région. Par exemple, un granit noir Zimbabwe peut coûter plus cher qu'un granit gris standard. Le coût varie typiquement entre 50 et 120 euros par mètre carré, pose comprise.
Les coûts d'installation comprennent la découpe, l'ajustement et la pose par un professionnel. C'est un matériau lourd et délicat. L'installation représente 10 à 20 % du coût total.
L'entretien à long terme comprend l'achat de produits de nettoyage et l'imperméabilisation régulière. L'entretien courant peut varier entre 50 et 150 euros par an.
Quartz : un investissement prévisible
Le coût du quartz varie en fonction de la couleur, du motif et de l'épaisseur. Les quartz imitant des pierres naturelles sont plus onéreux. Le coût varie aussi selon le fournisseur et la région. Un quartz avec des inclusions de verre coûte plus cher qu'un quartz uni. Le coût se situe entre 60 et 150 euros par mètre carré, pose comprise.
L'installation du quartz comprend la découpe, l'ajustement et la pose par un professionnel. Les coûts d'installation sont similaires à ceux du granit et représentent 10 à 20% du coût total.
Le quartz demande peu d'entretien, réduisant les coûts à long terme. Pas besoin d'acheter de produits spécifiques ou d'imperméabiliser.
- Le granit est souvent moins cher à l'achat, mais plus exigeant en entretien.
- Le quartz est souvent plus cher à l'achat, mais plus économique à l'usage.
Impact environnemental et durabilité
L'impact environnemental est une préoccupation croissante. Granit et quartz ont des impacts différents. Analysons l'extraction et la fabrication de ces matériaux.
Granit : L'Extraction
L'extraction du granit peut impacter l'environnement, notamment par la destruction d'habitats, la consommation d'énergie et le transport. Les carrières peuvent altérer les paysages et perturber les écosystèmes locaux. Des études menées par l' Agence de l'Environnement montrent que le transport longue distance du granit augmente significativement son empreinte carbone.
Le granit est une ressource non renouvelable. Son extraction est limitée et peut avoir des effets à long terme. Il faut donc l'utiliser de manière responsable et envisager des alternatives.
Le recyclage du granit est limité, mais il peut être utilisé comme remblai ou agrégat pour la construction. Selon l' Association des Recycleurs de Matériaux , des initiatives locales tentent d'augmenter le taux de recyclage du granit.
Quartz : un choix durable?
La fabrication du quartz a aussi un impact environnemental, notamment par la consommation d'énergie, les émissions et l'utilisation de résines. La fabrication consomme de l'énergie pour broyer le quartz, mélanger les résines et durcir les plaques. Des rapports de l' Observatoire des Industries soulignent la nécessité d'optimiser ces processus.
Le quartz est composé de quartz broyé et de résines synthétiques. Bien que le quartz soit fabriqué à partir de matériaux naturels, les résines ne sont pas renouvelables et peuvent avoir un impact. Des fabricants recherchent des résines plus respectueuses de l'environnement.
Le recyclage du quartz est difficile à cause des résines, mais certains fabricants mettent en place des programmes de recyclage.
Il est possible de rechercher des certifications environnementales, comme LEED, pour les deux matériaux. Les certifications aident à identifier les produits fabriqués de manière durable. La certification Greenguard Gold garantit de faibles émissions de composés organiques volatils (COV), améliorant la qualité de l'air.
Il faut être objectif et reconnaître que ni le granit, ni le quartz ne sont parfaitement écologiques. Le choix doit tenir compte des priorités environnementales.
Autres options
Bien que le granit et le quartz soient des choix prisés, d'autres alternatives existent. Il est important de les considérer pour prendre une décision éclairée.
Autres matériaux
Outre le granit et le quartz, on peut utiliser le marbre, le béton, le bois massif et les surfaces solides acryliques. Le marbre est luxueux, mais poreux et fragile. Le béton est moderne, mais sujet aux fissures. Le bois est chaleureux, mais demande un entretien constant. Les surfaces acryliques sont non poreuses, mais se rayent facilement.
Solutions combinées
Il est possible de combiner différents matériaux. Par exemple, un îlot en granit pour son esthétique et sa résistance, et du quartz pour le reste de la cuisine pour sa facilité d'entretien et son coût. Cette approche permet de maximiser les avantages de chaque matériau.
Le choix optimal
En conclusion, le granit et le quartz sont d'excellents choix pour les plans de travail, avec des caractéristiques distinctes. Le granit offre une esthétique naturelle et une résistance à la chaleur, mais demande de l'entretien et peut être cher. Le quartz propose une grande variété de couleurs, est facile à entretenir et est souvent plus abordable, mais est moins résistant à la chaleur. Votre choix dépendra de vos priorités : esthétique, résistance, entretien et budget.
Pour faire le bon choix, consultez des professionnels, examinez des échantillons et posez des questions. Un professionnel vous guidera vers le matériau adapté et vous conseillera sur la pose et l'entretien. Visitez des showrooms, touchez les matériaux et comparez les options pour prendre une décision éclairée. Pour aller plus loin, consultez notre article : Comment bien choisir son plan de travail ?